Steg 1 av 7
Grillpass
Innan vi tänder
Har du allt hemma?
0/5 bockade
Gör detta nu · Steg 1/7
Tänd kolet, bygg två zoner
Markera när klart
Nästa
Salta råvaran, ta fram ur kyl
Tid på steget
Totalt 00:00 av ~45 min
00:00
Medan det ligger på grillen
- Håll koll på temperaturen, undvik att öppna locket i onödan.
- Ha termometer och tång nära.
Temperatur
Ingen kärntemp loggad än
Tryck på "Logga temperatur" när du mätt med termometern.
Nästa mål
52°C
Vänta till 52 °C kärntemp
Slutmål
57°C
efter vila
Grill
—
°C
Ha nära till hands
Säkerhet
Tänk på korshantering
Använd separata brädor för rått och tillagat. Tvätta händerna efter varje rå råvara.
Alla steg
Lägg allt kol på ena halvan (eller tänd bara halva brännarna). Då får du en het sida för bryning och en sval sida där råvaran kan tillagas indirekt utan att brännas — det viktigaste verktyget för kontroll på grillen.